① 冷凍野菜は、栄養価の高い農産物を食事に取り入れるための便利で手頃な方法です。通常、熟度のピーク時に冷凍され、栄養素が閉じ込められます。冷凍野菜は生野菜に比べて賞味期限が長いので、買いだめにも最適です。また、準備が簡単でさまざまな方法で調理できるため、あらゆる食事に加えるのに最適です。また、冷凍野菜は生鮮食品よりも保存性が高く、長期間保存できます。また、大量に購入して将来の使用に備えて保存できるため、生の野菜よりもコスト効率が高くなります。
②急速冷凍技術とは、食品を急速に冷凍し、鮮度や品質を保つ技術です。この技術により、食品の栄養価と味を長期間維持することができます。また、腐敗や汚染のリスクも軽減されます。急速冷凍技術により、食品を長期間保存できるため、廃棄物も削減されます。また、食品を冷蔵する必要がないため、エネルギー消費の削減にも役立ちます。急速冷凍技術は、食品を腐敗または品質劣化させることなく長距離輸送できるため、輸送コストの削減にも役立ちます。
③湯通しすることで食品の腐敗の原因となる酵素を失活させることもできます。湯通しは、食品の風味、食感、色を高めるのに役立つため、食品の準備に役立つテクニックです。さらに、調理時間と栄養素の損失を減らし、食品をより栄養価の高いものにするのに役立ちます。湯通しも比較的簡単ですぐにできるため、多くの家庭料理人に人気があります。また、化学物質を使用する必要がないため、食品を保存する比較的安全な方法でもあります。湯通しすることで食品中に存在する微生物の数を減らし、より安全に摂取できるようにすることもできます。
④滅菌には過酢酸を使用しております。医療機器や食品包装などに使用されています。安全に使用でき、有害な残留物を残さない効果的な消毒剤です。過酢酸は細菌、ウイルス、真菌を殺す効果が高く、消毒に最適です。また、非毒性、非腐食性であるため、皮膚やその他のデリケートな表面にも安全に使用できます。過酢酸も使いやすく、最小限の準備しか必要としないため、滅菌には効率的でコスト効率の高い選択肢となります。さらに、過酢酸は生分解性があり環境に優しいため、持続可能な消毒オプションとなります。
⑤X線装置により製品内の異物を検出します。これにより、製品内に隠れている可能性のある物体の検出が可能になります。また、これらのオブジェクトによってもたらされる可能性のある潜在的なリスクを特定するのにも役立ちます。X 線装置は製造プロセスの重要な部分であり、品質管理に不可欠です。X 線装置は、製品が法的要件や安全性要件に準拠していることを確認するためにも使用されます。また、食品内の異物の検出にも使用できます。これは、製品が消費者にとって安全であることを保証するのに役立ちます。
